炒地皮~皮蛋地瓜叶
在热炒店吃过炒地皮后就一直喜欢这个味~ 爱吃皮蛋的人也一定会喜欢的料理!!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
首先要把皮蛋煮到半熟(滚水下锅煮一阵子) 这样在切皮蛋时，皮蛋的中心才不会太水
- 第二步：
起一油锅，放入一大汤匙的油，姜蒜末放下去爆香 接着皮蛋也放进去炒 - 第三步：
炒出微微泡与蛋香，地瓜叶放进去翻炒 放点开水微微盖锅闷20-30秒软化地瓜叶 - 第四步：
放入少许的盐调味拌炒就可以上锅了!!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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