伪松茸葱酥蛋【好菇道亲子食光】
昨日小恶魔👿1号点的餐点，由于昨晚已经四道菜色，就改在今天来制做，妈妈我已变不出菇菇料理，只好把问题抛给小恶魔👿来想想～ 没想到竟然说「鸿喜菇一半加入空心菜，一半要加在鸡蛋里，而且蛋要煎得酥酥的」🍳，看来是妈咪我养成她们这挑嘴的味蕾，只好博命演出😲 让我们来一起看看，妈咪是否能达成！？ 大成功🌈👏
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备好以上食材
- 第二步：
1.鸿喜菇切蒂头切小块 2.鸡蛋、葱花跟调味料拌匀
- 第三步：
起1大匙的油炒鸿喜菇丁
- 第四步：
炒约40秒至1分钟出水及闻到香味
- 第五步：
将炒好的鸿喜菇倒入蛋液拌匀
- 第六步：
1.起1/2大匙的油 2.热锅下松茸葱花蛋液 3.利用筷子绕圈让蛋液往底下跑，煎出来的蛋才会有漂亮的颜色
- 第七步：
盖上锅盖关火
- 第八步：
焖2分钟
- 第九步：
蛋液凝固即可翻面
- 第十步：
翻面大火煎1分钟左右
- 第十一步：
摆盘放上香草装饰
- 第十二步：
另个视角
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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