千层芋头酥
美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体味。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
油皮：把中筋面粉和无盐奶油糖和水搅拌成团，然后静置一个小时，可以放冷藏！ 油酥：将低筋面粉和无水奶油搅拌成团静置30分
- 第二步：
将油皮分成35克，油酥25克
- 第三步：
油皮包油酥
- 第四步：
包成一个圆
- 第五步：
往上往下桿
- 第六步：
斜边捲起来
- 第七步：
在桿一次上下
- 第八步：
在捲起来切二半
- 第九步：
切对半后包馅
- 第十步：
内馅25克+蛋黄或麻糬
- 第十一步：
预烤10分钟230，180-200度烤30分钟
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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