炼乳布丁

香浓牛奶加上鲜奶油与炼乳,使得这款布丁吃起来特别香醇柔滑,入口即化的口感介于布丁与奶酪之间,深获大人小孩的喜爱~ 简单的步骤自己动手做!不含人工香料的甜点最健康^^
icook 1540 阅读

材料单

  1. 150g炼乳
  2. 500g牛奶
  3. 500g鲜奶油
  4. 10颗蛋黄
  5. 115g[焦糖酱]砂糖
  6. 35g[焦糖酱]水
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    砂糖及水煮至焦糖状,倒入模中备用
  2. 第二步:
    牛奶、鲜奶油、炼乳煮沸
  3. 第三步:
    蛋黄打散倒入2项拌匀
  4. 第四步:
    将蛋黄液倒入模中,以隔水蒸烤的方式,用180度上下火烤30分钟,出炉后冷藏一晚即可

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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