酒鬼提拉米苏
成人版的专属甜点，内含大量威士忌酒味
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
使用的食材如图
- 第二步：
将蛋黄３颗与砂糖７５ｇ倒入钢盆中
- 第三步：
将蛋黄与砂糖搅拌均匀
- 第四步：
用锅子装一些水，并开小火加热
- 第五步：
将钢盆放置上面不停缴拌
- 第六步：
不断搅拌至手感有蛮明显的泥状阻碍感即可
- 第七步：
等钢盆冷却后将玛斯卡邦乳整盒倒入
- 第八步：
使用搅拌机将钢盆内食材打均匀
- 第九步：
倒入鲜奶油、蜂蜜威士忌酒，使用搅拌机搅拌均匀后，放入冰箱冷藏３０分钟
- 第十步：
冷藏３０分钟后取出，继续使用搅拌机至打发状态，内馅即完成．
- 第十一步：
拿一个平坦的可容纳整支手指蛋糕容器，倒入蜂蜜威士忌酒５０ｇ
- 第十二步：
再倒入黑咖啡２００ｇ，搅拌混和完毕．在准备盛装的容器内，先用刮刀铺一层约２公分的提拉米苏内馅备用
- 第十三步：
用手将拇指饼干放入后，快速翻转后取出
- 第十四步：
将吸入咖啡与酒的手指蛋糕依序铺平
- 第十五步：
以此类推下去，直到铺满容易为止．
- 第十六步：
完成后盖上一张保鲜膜，放入冰箱冷藏６小时，取出后再撒上防潮可可粉即完成．
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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