栉瓜煎饼
夏天是栉瓜的产季，吃起来脆口又清甜，只要简单清炒或是烤一下撒点盐巴，就非常好吃了。 今天来把它做成煎饼，一样非常好吃呢！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
栉瓜洗净后切成圆片，加入盐巴抓腌杀青，约十分钟后用开水洗净再沥干、鸡蛋打散备用。
- 第二步：
将栉瓜两面均匀沾上薄薄的面粉，再沾蛋液。
- 第三步：
起热油锅，放入栉瓜煎至两面金黄后即可起锅。
- 第四步：
食用时，沾胡椒盐或蕃茄酱即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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