煎薯饼~马铃薯丝饼
薯饼一般联想到的就是速食炸薯饼 不外乎高油.高脂.高热量 阿母今天要来个少油.少脂.高营养的煎薯饼 撇除用油炸的肥滋滋. 马铃薯对人体是很好的淀粉 也可代替米饭.对减肥也很有帮助喔!!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
此次份量可以煎出1大片薯饼(30cm锅底大小)或是6片1/2手掌大小的薯饼
- 第二步：
将生马铃薯丝的水份沥干.加入2大匙面粉拌匀
- 第三步：
加入青花菜末.素火腿末.鸡蛋.拌匀
- 第四步：
加入黑胡椒粒.乳酪粉.盐拌匀
- 第五步：
薯饼料完成
- 第六步：
起个热锅.加入少许油.取适量的薯饼料入锅慢火煎
- 第七步：
煎至两面黄即可起锅
- 第八步：
也可以整个入锅小火慢煎..煎至表面蛋液呈现6分熟.几乎都凝固后在翻面.再煎约3分钟即可起锅(食用前再切成适当大小)
- 第九步：
有点脆口的马铃薯丝加上微香黑胡椒粒.咸香乳酪粉好好吃哟~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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