香菇滷豆干
抓住小秘诀就可以省时不费力的滷出一锅香喷又带有香菇香的鲁豆干 让你好吃到停不下来
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
锅中倒入香油小火爆香姜片
- 第二步：
将蒜末与辣椒炒香后放入香料小火炒出香气 将豆干丁与泡软的香菇放入拌炒一下，加入所有调味料与香菇水， 大火煮滚后转小火鲁至缩汁即可。
- 第三步：
想要快速将豆干鲁入味的小秘诀就是豆干丁买回来后放冷冻库冰一晚，隔天拿出退冰即可鲁製，冷冻的用意在于改变豆腐的组织，就像冻豆腐的原理，所以豆干会很快入味又好吃哦！ 冷藏后更够味
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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