凉拌素鸡(五辛素)
简单清爽的夏日凉拌菜。 ※腌料不需要加开水或香油。 🥗相关食谱：「秋季凉拌时蔬」、「嘉义鸡肉饭」、「意大利面沙拉」
1838 阅读
11 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
(素鸡)
- 第二步：
素鸡切片
- 第三步：
水滚加少许盐，汆烫素鸡，再次煮滚后续煮1~2分钟
- 第四步：
放凉
- 第五步：
蒜头捣成泥，辣椒切圈，与酱油、酱油膏、砂糖调成腌料
- 第六步：
素鸡与腌料拌匀后冷藏
- 第七步：
上桌前淋上香油，拌匀，撒上香菜
- 第八步：
上桌前淋上香油，拌匀，撒上香菜
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复