焦糖奶酪

做美食就像做人,必须真材实食料,还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。
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材料单

  1. 14g吉利丁粉
  2. 20g白砂糖
  3. 900g鲜奶
  4. 60g焦糖酱
  5. 10个保罗杯
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    吉利丁粉+白砂糖,搅拌均匀。
    焦糖奶酪的加工步骤
  2. 第二步:
    鲜奶+焦糖酱用小火,边搅拌边煮至融化。
    焦糖奶酪的加工步骤
  3. 第三步:
    再倒入吉利丁配料,边倒边搅拌均匀,煮到小滚即可熄火。
    焦糖奶酪的加工步骤
  4. 第四步:
    装入保罗杯内,待冷却后,入冰箱冷藏保存。待奶酪结冻就可以享用喽~
    焦糖奶酪的加工步骤
  5. 第五步:
    这是焦糖酱
    焦糖奶酪的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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