浓郁蔓越莓鲜奶酪

步骤

1. 第一步：
   ●鲜奶依食用习惯品牌即可，如希望奶味醇厚一些也可把鲜奶的比例部分用鲜奶油。 ●吉利丁粉或吉利丁都可，一包吉利丁粉10克。 ●鲜奶530cc+泡吉利丁粉水20cc:吉利丁粉=550cc:10克 (液体多与少影响奶酪口感软硬，这样的比例是布丁口感)
   
2. 第二步：
   ●今天530cc鲜奶同时做两种口味鲜奶酪 樱桃鲜奶酪，4瓶110cc/个。 蔓越莓鲜奶酪，1杯440cc。 起汤锅烧热水略滚放奶酪容器汆烫(含瓶盖)后夹起。
   
3. 第三步：
   ●烫过的容器倒扣在烫过热水的盘子上。 ●起另一个锅加(530cc鲜奶)小火加至微温。
   
4. 第四步：
   ●用汆烫鲜奶酪容器的热水(熄火的状态喔)放能加热的碗(加20cc开水跟10克吉利丁粉)隔热水加热方式搅拌让吉利丁粉溶解。
   
5. 第五步：
   ●将鲜奶锅的火熄掉，倒进(溶解好的吉利丁液)搅拌一下。
   
6. 第六步：
   ●趁热将鲜奶液倒进汆烫消毒过的玻璃容器里。
   
7. 第七步：
   ●这款玻璃瓶有盖子可直接锁上盖子放凉后放冷藏冰一晚。 (若无盖子的瓶子可以用保鲜膜覆盖)
   
8. 第八步：
   ●隔天食用前淋上蜂蜜。
   
9. 第九步：
   ●食用前从冷冻库取出冷冻蔓越莓用干净汤匙挖取，剩的莓果封好放回冷冻保鲜。
   
10. 第十步：
    当餐后甜点或午茶点心都棒棒的，这道摄影封面个人很满意，想献给妈妈们母亲节快乐，祝妈妈天天都要健康快乐❤️