黑芝麻鲜奶酪
自己做奶酪很简单一点也不难唷!滑顺可口的奶酪有着浓浓的奶香，冰凉凉的吃起来非常清爽哩!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备好所需食材。
- 第二步：
将吉利丁片撕成小片放入冰水中泡约3-5分钟泡软。
- 第三步：
泡软的吉利丁片挤干水分备用。
- 第四步：
取一锅子倒入1/3的鲜奶，开中小火将糖倒入慢慢搅拌，将鲜奶煮至约50度(锅边稍微起泡)即关火，将泡软的吉利丁片放入搅拌至溶化。
- 第五步：
将剩余的2/3鲜奶与鲜奶油倒入搅拌均匀。(如果要做原味奶酪步骤到这里装杯就完成了)
- 第六步：
放入芝麻酱搅拌均匀后取一个大锅子放入冰块，再将芝麻奶酪放上不停搅拌至浓稠(这样一来芝麻才不会全部都沉在底部)。
- 第七步：
装杯后冷藏约三小时凝固后即可食用啰!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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