肉球抹茶红豆奶酪
抹茶和红豆的最佳拍档,再加上可爱的小肉球,夏天不可错过的日式甜品
1026 阅读
13 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
（抹茶奶酪） 先将吉利丁粉均匀的倒入水中（不可以将水倒入吉利丁粉喔,这样不容易散开） 然后放置5-10分钟备用
- 第二步：
.开小火,将牛奶,鲜奶油,砂糖,绿茶粉放入锅中拌匀,再将吉利丁粉也加入仔细拌匀 (绝对不可以让牛奶沸腾.)
- 第三步：
完成后倒入杯中,放入冷藏室让它冷却固定
- 第四步：
（红豆馅做法） 将砂糖,红豆和水也倒入锅中稍为加热拌匀就可以了. 等到抹茶奶酪冷却后铺在上面即可.
- 第五步：
白玉粉分成各50g两等份,所以一份配量的水份大约是45ml, 将水一点一点慢慢加入到白玉粉中,揉到差不多像耳垂般柔软就可以了, 所以有时水份不一定会全部用完
- 第六步：
绿色的部份,将绿茶粉倒入水中,水份也是大约是45ml
- 第七步：
再将绿茶一点一点慢慢倒入白玉粉中,揉到差不多像耳垂般柔软就可以了
- 第八步：
再将白玉粉搓成长条状
- 第九步：
在各自搓出大圆小圆脚掌的样子后,黏上去就好了 （如果太干黏不上去用一点水就可以了）
- 第十步：
组合完成后放入水中让它煮滚浮上来就完成了 （没黏好的话脚掌就会分开(*^-^)）
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复