入口即化烤牛奶
自制外焦里嫩的烤牛奶，奶香浓郁，入口即化，前段时间很火的烤牛奶，这礼拜已经做了两次了。 作为一款『零厨艺』甜品，它还真蛮好吃的！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
锅内入牛奶、蛋黄、糖、玉米淀粉，中火加热并搅拌。
- 第二步：
质地融合后，入芝士片。
- 第三步：
调小火，持续搅拌至芝士融化，质地浓稠，出现结块疙瘩状。
- 第四步：
最小火或关火，快速拌至质地稠滑。
- 第五步：
入模具，冰箱冷藏4小时以上。
- 第六步：
可以直接享用了。也可以继续：脱模后切块。
- 第七步：
烤盘垫油纸，摆上牛奶块，刷蛋黄液。
- 第八步：
200℃ 20分钟。
- 第九步：
:-D
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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