香料南瓜浓汤（无蛋奶）
🍁不吃素也舔汤匙的蔬服暖汤🍁 不同一般南瓜汤是用洋葱和鲜奶油的搭配，这款汤品灵感源自南瓜派的综合香料，佐以椰奶衬托当季南瓜的香甜，再加上一点点辣椒提味，就能创造出即使不加五辛、奶和高汤也浓郁的多层次风味，最适合微凉时节、捧在手心慢慢享用。 ⬇︎燃烧你我DIY魂，点我看更多⬇︎
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
南瓜去皮去籽切小小块、红萝卜也切小小块（切细碎一点比较快熟），老姜磨成泥备用
- 第二步：
取小碗混合“综合香料”分组里的所有香料
- 第三步：
汤锅热锅加一点油爆香姜末
- 第四步：
加入步骤2小碗里的香料拌一拌（很容易焦所以请转小小火）
- 第五步：
加入南瓜、红萝卜拌炒一下
- 第六步：
加水（大约500ml，基本上盖过食材就可以了），转大火煮滚后加盖转中火继续煮个15分钟左右或直到蔬菜熟透
- 第七步：
接着倒入椰奶搅拌均匀，再用盐、黑胡椒和一点点味精（可不加）调味，最后让他再小滚个5分钟就可以熄火。
- 第八步：
稍凉后用手持搅拌棒或果汁机打成泥状就可以盛盘。（如果喜欢吃热一点可以再放回炉子上加热到满意的热度，浓汤比较稠记得勤搅拌才不会焦底）
- 第九步：
最后淋点椰奶、洒点辣椒片装饰一下，美美哒～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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