龙虾南瓜浓汤
在COSTCO买了一包小龙虾肉后就想到要来煮这道汤，趁周末来煮一煮，果然和预期的一样，鲜美好喝。 野犬的春梦：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
南瓜去皮去籽切薄片。洋葱切碎。
- 第二步：
炖锅加热后放入奶油。奶油融解后，将小龙虾肉放入煎熟后，取出备用。
- 第三步：
将洋葱碎放入，炒至略微变软。
- 第四步：
放入南瓜片，拌炒至南瓜片都沾上奶油油脂后，洒入0.25小匙的盐后继续拌炒。
- 第五步：
炒约5分钟，将南瓜片炒软后，倒入100cc的牛奶。
- 第六步：
再继续炒到牛奶融入南瓜片收汁。
- 第七步：
倒入50cc白酒、100cc牛奶，稍稍拌炒一下。再加入200cc水。
- 第八步：
放入一半炒过的龙虾肉。
- 第九步：
煮滚后转小火，盖盖炖煮20分钟。
- 第十步：
熄火后，用调理棒将南瓜汤打成细緻的南瓜浓汁。
- 第十一步：
加入约100的牛奶调整一下稠度，回锅加热一下，以盐和白胡椒做最后调味。
- 第十二步：
盛盘，摆上炒过奶油的龙虾肉。南瓜汤很甜、奶香浓郁带些龙虾鲜味，很好喝。跟炒过奶油的龙虾肉更是相得益彰。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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