💚几优米💚🎃金瓜餐包

「面包机做法」....香甜の金瓜餐包
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材料单

  1. 350g高筋面粉
  2. 120g金瓜泥
  3. 20g奶粉
  4. 30g糖
  5. 5g酵母
  6. 60g牛奶
  7. 4g盐
  8. 70g牛油
  9. 30g卡士达粉(即溶)
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    全部材料放入桶内,除了牛油,在粉中间放进酵母,然后按dough搅拌20分钟,按停,放入牛油,重新在按一次dough搅拌20分钟,然后在桶里让它第一次发酵!
  2. 第二步:
    取出面团,排气,分割50g,滚圆,放在烤盘里,放进烤箱里做第二次发酵,50分钟!
  3. 第三步:
    发酵好了挤上卡士达酱,放进烤箱180度烤30分钟,或呈现金黄色即可!

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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