过年篇の富贵蝴蝶酥饼
还有一个多星期就过新年了，烤了几盆法式蝴蝶酥饼为新年增添气氛，不难做的酥饼，比传统的还加入了玉桂粉，让每一口都吃到淡淡的香气，出炉后就 KO了半份啰！ 注意喔！这款法式甜点的油份或糖份是略高，不过，新年吃一点也无妨，瘦身的话就先搁置喔！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
预先把砂糖和玉桂粉混合拌匀好，备用。
- 第二步：
把超市买回来的冷冻起酥片略为捍平后，用义子轻力的在表面上刺孔（记住要轻轻喔！不要刺穿）
- 第三步：
然后，在表面上扫上一层融化的奶油后，随意的洒上玉桂糖（要是不加玉桂粉也无妨，只洒上砂糖也可以）。（注意：去到最后步骤5 的时侯，没有黏附上的玉桂糖在完成摺合动作后，垂直轻力震动起酥卷会让多余的糖自动掉下，所以不用担心过量）。
- 第四步：
把上下两方的起酥片各往中心位置对摺，每一次摺好也轻轻的用手压一下，总共各摺两回。
- 第五步：
到中心位置后再互相摺迭轻压后，垂直的拿起来轻轻的震动一下，让多余的玉桂糖掉下来。然后，整条放进冰箱约半个小时。
- 第六步：
取出后切成薄件，翻平把上方摊开形成 V 的形状，在表面扫上薄薄的融化的奶油。 与此同时，以 200度预热烤箱 15分钟。
- 第七步：
放进烤箱里以190度烤约 15分钟，然后翻转底面再烤约 5分钟 至金黄色即成。 注意：每个烤箱温度有差，过程中请顾炉调整温度或烘焙时间
- 第八步：
待酥饼完全降温后，储存在密封的容器里即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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