沙朗牛排佐沙拉
这是一道很简单的沙朗牛排佐沙拉，希望你会喜欢。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
牛排退冰回常温，用叉子稍微断筋鬆肉，用纸巾擦干，洒上盐巴跟黑糊椒稍微腌製。
- 第二步：
铁锅加热，加少许油，等到油纹出现将牛排下锅，加上奶油、蒜瓣，可以用汤匙舀油淋上。
- 第三步：
煎到边缘褐化时再翻面，同样煎到焦褐色。大约五分熟的硬度即可起锅，静置熟化5分钟
- 第四步：
煎锅中加入红酒、少许酱油、用小火煮到浓稠（可以加一点麵粉帮助糊化）
- 第五步：
小番茄洗净切半、生菜叶洗净后沥干，再拌上盐、胡椒、橄榄油，摆盘。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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