樱桃萝卜 - 秀美味

乌鱼子意大利面

根据我专业厨师朋友情报，乌鱼子意大利面不是什么台湾混血料理，意大利也有出产乌鱼子名叫Bottarga，他们老早就拿来炒面。蔬菜不只有视觉效果，味道也与乌鱼子颇搭：切薄片的樱桃萝卜，脆口辛甜平衡油腻，概念来自台湾人乌鱼子加白萝卜这样的定番；醋渍甜菜根增添酸味，与乌鱼子的咸鲜相辅相成；绿橄榄增加鲜味；而最上层的草则平衡整体咸度与增加视觉wow度。

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冷熏不老鲑巧拼小食

利用冷熏鲑鱼和各式精緻小食一起搭配成为精緻的料理。 📌追踪苏菲姊姊的人妻便当日常：

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童趣意大利面

想到红.白.绿就想到意大利~把可爱的KT造型面加上白酱拌炒,简单的美味搭上水煮蛋,来趟意大利之旅吧~

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藜麦糙米坚果乌鱼子炒饭

乌鱼子是过年经常会出现在餐桌上的年菜，那呈现喜气饱满的红袍色泽，象征吉庆有余。夹起乌鱼子，不论搭上蒜苗、萝卜片、梨子片、苹果片或蜜枣片等都是绝美滋味。除了单吃也可以和有机藜麦糙米饭、坚果等做成养生华丽版的炒饭喔。 *逛逛我的每日餐桌日誌、厨房食材及料理笔记...

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【南侨赞岐】燕麦奶香水莲义面

【水莲】台湾9成的水莲都由高雄美浓种植，因此又称为美浓野莲。 ➤燕麦奶适合坚果或大豆过敏者，含有丰富的水溶性膳食纤维，饮用时更有饱足感，可帮助调整消化道菌丛，促进肠道益生菌生长 ➤水莲有清脆口感，除了含有膳食纤维能促进消化道机能以外，也有丰富的钾离子，能帮助舒缓压力，安稳入睡营养价值表（每份）热量329.5大卡/蛋白质11.3克/脂肪2.3克/糖类66.6克/纤维3.5克

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