烤乌子鱼马铃薯南瓜泥起司
对于乌鱼子一向魅力难挡，很喜欢尝试以乌鱼子入菜的各种料理。把乌鱼子和马铃薯泥、南瓜泥做成焗烤口味，以乌鱼子咸香的口感配上马铃薯泥和南瓜泥滑嫩的滋味，十分合衬。 *逛逛我的每日餐桌日志、厨房食材及料理笔记...
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将马铃薯及南瓜蒸熟捣成泥备用，乌鱼子一半先烤熟备用(刨乌鱼子金沙用)。
- 第二步：
锅内倒入少许橄榄油爆香蒜末洋葱丁，加入马铃薯泥和南瓜泥拌炒后调味。
- 第三步：
整锅进烤箱先烤十分钟等起司融化后，把另一半乌鱼子切小丁摆入再续烤三到五分钟即可。
- 第四步：
上桌前放入樱桃萝卜片，再刨些烤乌鱼子金沙即完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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