香煎牛小排午餐定食
试试这包新买的肉.获老公好评.很软.煎得很成功呢~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
莴苣拨开每片仔细洗净.剥小.摆盘.撒点玉米粒.蕃茄切块摆上
- 第二步：
锅要很热.冒烟.干煎牛小排.一面15秒.两面都煎好之后.起锅.牛小排表面的温度会进入里面.表面浮出血水.开火.锅一样要很热.牛小排放入第二次煎.每面15秒.第二次煎好两面后.边缘要立起来煎.这样煎完大约5~6分熟.要熟一点可以再煎第三次
- 第三步：
糖:味霖:酱油:水=1:2:3:4.边搅边滚.要顾火
- 第四步：
酱汁收干到这样焦糖色.稠稠的
- 第五步：
牛小排要等凉一下再切.倒好酱汁跟玫瑰盐
- 第六步：
磨点黑胡椒
- 第七步：
开动啦~嗯.今天煎得很成功.很软呢~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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