铁板牛排蒜片炒饭
用铁板做的牛排果然是最美味的！ 既然特地煎了好吃的牛排，那么顺便做一道蒜头炒饭增进食欲也是必须的。 === 详细食谱:
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
（便宜的牛排的话先用肉槌打一打）
- 第二步：
将购入的牛排放置常温，接着撒点盐巴抹一下。 ※牛排的表面会有水份，煎煮前记得擦干。
- 第三步：
在铁板中倒入橄榄油中大火热锅，然后放入牛排煎。
- 第四步：
煎道两面都上色后，转小火盖上盖子继续蒸煮5分钟。
- 第五步：
接着准备一大张铝箔纸，洒点黑胡椒在锡箔纸上。 再将煎好的牛排放上去，一样撒些黑胡椒。
- 第六步：
包起来，静置5分钟。（此步骤是为了锁住牛排中的肉汁）
- 第七步：
在等待的途中，刚刚用来煎牛排的铁板开火热锅。 放入蒜片煎炸，香味散出后就将蒜片取出。 接着倒入煮好的白饭，加入蒜末及酱油翻炒。 嚐一下味道，用黑胡椒及盐巴调整咸度。
- 第八步：
最后牛排切片呈盘，放上炒好的炒饭及蒜片就完成了！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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