和风柚香牛排~柚子酱让牛排清爽不腻
完整食谱：/份）
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将杏鲍菇洗净，切成小碎丁备用
- 第二步：
牛小排退冰约30分钟，用纸巾拭干表面，两面洒上盐
- 第三步：
不沾平底锅中倒入一点点橄榄油烧热，放入牛排，两面各用大火煎约30秒至肉转色
- 第四步：
用夹子将肉立起，让侧边油花逼出油脂
- 第五步：
转小火，两面再各煎约1分，即可将牛排盛起备用；原锅中则倒入菇菇碎及柚肉和风酱
- 第六步：
续炒至菇菇软化、略收汁即可，将菇菇酱淋在牛排上搭配食用
- 第七步：
这次食谱使用「PIM柚一村」的「柚肉和风酱」 薄盐低钠低卡，还有满满的柚子肉~ 【PIM柚一村】 FB： 部落格：>目前有「柚肉和风酱」团购及抽奖活动，欢迎参加~ 团购网址： 抽奖文：>
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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