安格斯牛排配日式芝麻酱
牛排可选rib-eye或是牛柳部分，要注意牛排厚度，5成熟的是刚刚好。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
1）番茄先洗净切开，用柚子醋、蜂蜜、番茜去调味，放到冰箱10分钟备用。 - 第二步：
2）翠肉瓜切片状，下油镬略煎备用。 - 第三步：
3）牛排抺干净，加少许盐、黑胡椒调味。烧热油（大火）下镬两面各煎两分钟（要注意牛排厚度，适当调整时间），煎好放在碟子搁置5分钟，待肉汁收干切厚片装盘。 - 第四步：
加入日式芝麻酱（supermarket有售）便完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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