牛肉
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牛肉味道鲜美，是受全世界人喜爱的食品，其料理方式主要有生、烤、炒、煮、肉球或肉干等等。牛肉脂肪含量低，蛋白质含量高，能提高抵抗力，对正在生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适合！除了印度教徒不食用牛肉外，许多亚洲人也不吃牛肉，请朋友吃饭前别忘了先问问看喔!

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芥兰炒牛肉

芥兰炒牛肉

做美食就像做人，必须真材实食料，还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。
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蚝油牛肉拌油菜

蚝油牛肉拌油菜

将牛肉和青菜分开处理，能兼顾两者口感，肉不会过老而青菜也能保持其爽脆口感，是一道美味的家常菜喔!
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凉拌菠菜牛肉

凉拌菠菜牛肉

牛肉性质温和属高蛋白、低脂肪，富含多种氨基酸和矿物质(维生素A、维生素B群、铁、锌、钙)，消化吸收率高. 菠菜含有丰富的维他命C、胡萝卜素、蛋白质、矿物质、钙、铁等营养。500克菠菜中的蛋白质含量相当于2个鸡蛋。菠菜中所含的矿物质主要是铁质和钙质，尤其在根部含量较高。 食谱参考数据源: 美食凤味
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牛排炒空心菜

牛排炒空心菜
牛排炒空心菜
牛排炒空心菜
今天牛肉和空心菜不炒沙茶，牛排稍煎一下，拌炒空心菜，略厚的牛排肉片，吃起来份量十足。
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空心菜沙茶牛

空心菜沙茶牛

沙茶酱除了是吃火锅的必备调味料之外, 拿来入菜也是非常美味 秘诀在于起锅前加少许的乌醋提香, 除了可以解沙茶酱的油腻之外, 味道也更丰富
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牛肉蔬菜火锅

牛肉蔬菜火锅

这道菜是简单的乡村菜，利用平常唾手可得的蔬菜，加入肉片，煮成一大锅营养丰富又美味的餐点，让家人白饭一碗接一碗。
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蚝油芥兰牛肉

蚝油芥兰牛肉
蚝油芥兰牛肉
蚝油芥兰牛肉
蚝油芥兰牛肉
芥兰的产季来了，买一把青翠的芥兰菜，腌几片入味的牛肉，再利用蚝油热炒，炒出的芥兰脆嫩、牛肉香滑，又是餐桌上的白饭杀手。
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韭黄炒牛肉

韭黄炒牛肉

一天只吃三餐就像是虐待自己，四餐正常，午餐满足。
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简易川味水煮牛肉（用空心菜叶）

简易川味水煮牛肉（用空心菜叶）

这道川味菜是不能吃辣的先生和爱吃辣的我最能ㄧ起吃的爱料理，所以我常煮，因它快又美味，腌料让牛肉非常软嫩，表面泼上的那层双椒油简直是把菜的视觉和味觉带至更高ㄧ层！
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