牛肉蔬菜火锅
这道菜是简单的乡村菜，利用平常唾手可得的蔬菜，加入肉片，煮成一大锅营养丰富又美味的餐点，让家人白饭一碗接一碗。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
高丽菜剥小片 红萝卜、玉米笋切小块 菜头切片 洋葱切条
- 第二步：
今天我用好市多买的「韩式烧烤牛肉」，煮起来就会很像寿喜烧的味道！这样就省略酱油提味的步骤。 （也可以用猪五花肉片取代）
- 第三步：
肉片和洋葱先下锅热炒，香味才会出来
- 第四步：
依序把红萝卜、白萝卜、玉米笋丢进锅中。 加酱油1～2汤匙提味、盐巴1勺，稍微拌炒一下。 加水盖满全部食材，盖锅盖闷煮。
- 第五步：
5分钟后，直接铺上高丽菜。 盖锅盖闷煮10分钟。
- 第六步：
锅内蔬菜都煮软了后，再丢进豆皮和金针菇。 盖锅盖闷煮5分钟。
- 第七步：
起锅前洒黑胡椒粉。若有匈牙利红椒粉或BBQ辣椒粉，洒上一点点～味道更加分喔！ 大功告成啦！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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