牛肉
  1. 首页
  2. 家常食材
  3. 牛肉

牛肉味道鲜美，是受全世界人喜爱的食品，其料理方式主要有生、烤、炒、煮、肉球或肉干等等。牛肉脂肪含量低，蛋白质含量高，能提高抵抗力，对正在生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适合！除了印度教徒不食用牛肉外，许多亚洲人也不吃牛肉，请朋友吃饭前别忘了先问问看喔!

更多与「牛肉」有关类：

列表

法式红酒炖牛肉

法式红酒炖牛肉

【Beef bourguignon】 很多人觉得红酒炖牛肉很复杂，其实不会不会～只是炖煮要花比较久时间！牛肉先裹粉煎或直接炖两种我都有做过，怕麻烦的话可以直接炖省去煎的部骤，也很好吃喔！红酒我是用Cabernet Sauvignon，满适合用来做这道料理又很入门的选择。 -- 关于下厨，我想说的其实是⋯
牛肉
糖醋滑嫩牛筋

糖醋滑嫩牛筋

因为平常都是吃滷牛三宝(牛腱，牛筋，牛肚)，有ㄧ次多滷的牛筋，我想用糖醋的方式做个变化，夏天的时候有点酸甜的食物是最下饭的了～果真很下饭～! 也可当成宴客菜，因为外面没有这道菜色喔～^^
牛肉
烤牛肉生菜三明治

烤牛肉生菜三明治

自己做的吐司不再只是涂果酱了， 简单的步骤做成卖相超好的三明治， 早餐桌上每天都有新变化， 营养丰富、轻食无负担， 天天都有美好的开始！(｡◕‿◕)ﾉﾟ 更多的idea在Mia的厨房实验
牛肉
电锅版牛肉面@美丽人妻Selina Wu

电锅版牛肉面@美丽人妻Selina Wu

虽说是牛肉面，但只要除去掉面条，这就成了牛肉汤的作法，用熬得香浓好喝的牛高汤当汤底，可以煮粥、面或是汤都很棒，而且用电锅煮很方便，所有的美味尽在里头。牛边肉是店家切割时取下来的肉，价格便宜又好吃，我还蛮推荐的喔！
牛肉
奶油炖牛肉

奶油炖牛肉

《女孩的露营派对：风行韩国、日本，专属女生的Outdoor Party》之美味露营篇—— 振奋人心的露营食谱「奶油炖牛肉」～ 【脸谱出版的Facebook】
牛肉
型男主厨詹姆士西式料理 莎莎酱佐肋眼牛排

型男主厨詹姆士西式料理 莎莎酱佐肋眼牛排

使用伊莱克斯专业级手持式搅拌棒ULTRAMIX/PRO，专业级三片式刀头，有效创造高速涡流并扩大搅拌范围，快速均匀搅拌食材。搭配25公分加长的不銹钢搅拌轴，适合各种锅具，是最得力的帮手。 食谱提供/设计:型男主厨 詹姆士 James 食谱影片
牛排
牛肉干@美丽人妻Selina Wu

牛肉干@美丽人妻Selina Wu

滴完了牛肉汤剩下的牛肉该怎么办？把它烤成牛肉干，这样既不浪费又可以当成搭配茶饮的小零嘴，身体虚的喝牛肉汤，身体不虚的就来片牛肉干吧！坦白说，不管是低鸡精后的鸡肉还是牛肉，肉质本身就已干柴，毕竟精华与汤汁都已经被滴出来了，不过我们仍可以动动脑让它尽量变美味一点的。
牛肉
红烧番茄牛腩

红烧番茄牛腩

平价食材升级极致美味 长时间文火慢炖，释放食材纯粹美味，将所有食材风味完全揉合浓缩，熬煮一锅完美菜餚。 食材藉着长时间炖煮，让食物充分释放并揉合成丰富的美味佳餚，仅使用平价食材、不需任何烹饪技巧，也可做出媲美专业级的餐厅等级料理。
牛肉
迷迭香牛肉丸

迷迭香牛肉丸

使用伊莱克斯专业级手持式搅拌棒ULTRAMIX/PRO，专业级三片式刀头，有效创造高速涡流并扩大搅拌范围，快速均匀搅拌食材。搭配25公分加长的不銹钢搅拌轴，适合各种锅具，是最得力的帮手。
牛肉