牛肉
牛肉味道鲜美,是受全世界人喜爱的食品,其料理方式主要有生、烤、炒、煮、肉球或肉干等等。牛肉脂肪含量低,蛋白质含量高,能提高抵抗力,对正在生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适合!除了印度教徒不食用牛肉外,许多亚洲人也不吃牛肉,请朋友吃饭前别忘了先问问看喔!
红烧牛腱南瓜手工面~
红烧一般我都用牛腩或牛肋,第一次用牛腱做红烧,红烧牛肉腱有浓郁的汤头,最喜欢拌Q弹有咬劲的面吃,当然就要配自製的手工面啰!今天我用高筋粉加南瓜泥做南瓜手工面,颜色漂亮更Q弹,配上浓郁香喷喷的红烧牛腱,真的是好吃喔~
年菜变化~万年滷肉锅变身人气牛肉面!
随着年假结束,准备收心的同时,你是否和我一样,因为过年期间,天天都是好天气,每天出门趴趴走,这才发现冰箱里没吃完的年菜还有一大堆呢? 尤其是每到过年,婆婆妈妈们最爱准备一大锅滷味,从除夕一路吃到元宵~越滷越香醇的滷肉,除了一成不变的滷肉饭外,还能变身人气牛肉面,将年菜菜尾发挥1+1>2的神奇魔力!
【影片】巴东牛肉【老娘的草根饭堂】
因为之前有网友撩起我对印尼黄豆饼的兴趣 想要找些东西配黄豆饼,我就想起一直都想做的巴东牛肉 这个真的超级下饭!而且我这个完全不加水或高汤 只加椰奶,味道更浓郁了! 影片:/
【深夜食堂】隔夜的咖哩Japanese Curry
这样真的非常符合悭家的原则,在物价高涨的今日,很多时候,吃不完的食物,留下又觉不够新鲜,掉了又好像太浪费.有了这个「隔夜」concept,以后要多煮咖哩了.