【汤玛仕上菜】-韩式牛肉部队锅

浓醇香的牛骨汤配上自己喜欢的材料,那简直是最佳的拍檔阿!
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材料单

  1. 320g纽西兰牛绞肉
  2. 800g尼加拉瓜牛骨
  3. 2汤匙韩式辣酱
  4. 2500ml水
  5. 2汤匙酱油
  6. 200g洋葱切片
  7. 2汤匙米酒(可省略)
  8. 200g韩式泡菜
  9. 20g蒜泥
  10. 200g罐头肉切片
  11. 1茶匙糖
  12. 200g德国香肠切片
  13. 1000ml牛高汤
  14. 200g板豆腐切片
  15. 100g青葱段
  16. 适量部队锅汤底
  17. 适量泡面
  18. 适量罐装嫩豆
  19. 适量起司片
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    牛高汤: a.预热烤箱: 250℃。 b.将牛骨平铺于烤盘,烘烤30分钟后取出,放入炖锅。 c.将牛绞肉大火炒至略带焦糖色,放入炖锅。 d.加水,小火炖煮至少1个小时即完成。
    【汤玛仕上菜】-韩式牛肉部队锅的加工步骤
  2. 第二步:
    锅底: 将所有内容物混和均匀后试喝,依照个人喜好斟酌调味。
    【汤玛仕上菜】-韩式牛肉部队锅的加工步骤
  3. 第三步:
    配料: a.在锅内放入洋葱切片、罐头肉切片、德国香肠切片、板豆腐切片、青葱段,倒入汤底(盖过所有食材),煮至沸腾。 b.依照个人喜好加入其他配料炖煮食用。
    【汤玛仕上菜】-韩式牛肉部队锅的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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