红烧番茄牛肉面

红烧牛肉面,永远吃不腻,😋😋😋 真好吃~~~~美食当前,减肥明天
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材料单

  1. 800克牛腱
  2. 3颗牛番茄
  3. 50cc米酒
  4. 一条红萝卜
  5. 1匙糖
  6. 一条白萝卜
  7. 80cc酱油
  8. 一颗洋葱
  9. 2大匙辣豆瓣酱
  10. 10颗蒜头
  11. 适量白胡椒
  12. 5-8片姜
  13. 2颗八角
  14. 3条葱
  15. 2片月桂叶
  16. 适量盐巴
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    牛腱、白萝卜、红萝卜、牛番茄切块(大块点,因为要炖很久),洋葱切丝, 蒜头不用拍或切片,姜切片
    红烧番茄牛肉面的加工步骤
  2. 第二步:
    不沾锅不用加油,干煎牛肉块,煎至金黄色取出
    红烧番茄牛肉面的加工步骤
  3. 第三步:
    拿汤锅(我用的是铸铁锅),下油后下蒜头、姜片,炒香后下洋葱,炒到洋葱变软
    红烧番茄牛肉面的加工步骤
  4. 第四步:
    洋葱变软后,下辣豆瓣酱炒,炒一会儿后下酱油、米酒和糖
    红烧番茄牛肉面的加工步骤
  5. 第五步:
    炒到糖融化后,下红萝卜、白萝卜、牛肉,稍微翻炒一下,最后番茄,月桂叶,八角,青葱,全下,加水改过食材即可,最后加盐巴跟白胡椒(吃辣的可以这时候加辣椒) 大火烧开(这时会有肉沫可以捞起),烧滚后盖锅,小火闷煮一小时,完成✅ *再自己煮想吃的面条、任何青菜或饭都很好吃😋
    红烧番茄牛肉面的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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