牛腩咖喱饭【铸铁锅】
哈哈～又是一道跟新欢铸铁锅的料理～ 前置作业煮好关火～ 趁焖的时间出门接小孩去～ 回来就可以轻松端上桌！😉
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备好以上食材
- 第二步：
1.香菇及洋葱切块状2.马铃薯先不切，待第二次入锅再切块状3.红萝卜利用造型模压出红萝卜，剩下的切块4.红萝卜造型的红萝卜跟米饭一起煮
- 第三步：
放入牛腩以中小火翻面干煎
- 第四步：
稍封肉汁即可下洋葱拌炒
- 第五步：
1.洋葱炒至透明状，即可放入红萝卜块及少许的水2.利用筷子夹住牛腩，刷一刷锅边焦化的地方
- 第六步：
放入稍淹过食材的水
- 第七步：
煮滚后，利用小滤网捞出杂质
- 第八步：
盖上锅盖焖煮15～20分钟
- 第九步：
1.打开锅盖放入香菇及切块马铃薯2.再盖上锅盖焖煮10～15分钟3.关火焖个10分钟
- 第十步：
开锅，将马玲薯、红萝卜及香菇夹出备用；为了美观也比较有空间将咖哩块拌匀
- 第十一步：
开火利用小滤网慢慢将咖哩块煮融
- 第十二步：
拌匀即可
- 第十三步：
摆盘上桌啰！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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