酥炸牛柳
日式料理中的炸串，其中一道就是炸牛肉，刚好家里有未用完的牛柳，就来试试没串插的炸牛肉！ 冷掉了也很好吃喔～～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将牛柳调味
- 第二步：
将牛柳依照 面粉-->蛋液-->日式面包粉 的顺序裏粉裏好后，让牛柳休息约30分
- 第三步：
起一油锅，加热至中高温
- 第四步：
将休息好的牛柳放入加热的油温，炸至酥香，起锅沥油，再趁热撒点塩巴胡椒！完成!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
＊牛柳放入后的头一分钟不要动它，让粉和肉好好结合＊醮酱可以比萨蕃茄酱或芥茉蕃茄酱，都很好吃！！
＊喜欢全熟的朋友，下锅油温可以不要太高！喜欢有点生的朋友，油温高，让外皮酥就可以了！
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