『乐活。食』图解10分钟美味红烧牛腩
这道红烧牛腩口味清甜 很像仿间调理包的美味 没有多余的调味 大多倚赖食材原本的甜味 有了压力锅的帮忙 轻轻鬆鬆10分钟上菜 两菜同时上桌 请参考原文
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
所有材料先准备好
- 第二步：
洋葱切片 胡萝卜芹菜切丁 肉块大块切小 如果是大人要吃 保持肉块状态比较有口感
- 第三步：
冷锅下油
- 第四步：
油热（出现细油纹）下洋葱 炒到金黄
- 第五步：
下肉条 炒到半生熟
- 第六步：
分五次加入番茄酱 每次加入要确实拌匀之后再加入
- 第七步：
分五次加入鸡汤 也一样要确实拌匀再加入下一次
- 第八步：
加入盐和黑胡椒调味 呵呵 失手黑胡椒下的有点多 其实大概只要照片上1/3就够啰！ 像我加这么多 就会确实吃到辣辣黑胡椒的口感
- 第九步：
盖上盖子
- 第十步：
要确定密合 手把上出现绿色标示 压力阀调到2 用中大火开始煮到压力钮进入黄色线
- 第十一步：
关中小火（视你家火力而定）直到听到哧哧声 开始计时10分钟 当啷～ 就完成咧！ 时间到 关火 等锅子自然洩压 如果赶时间就转上面气阀 小心烫！！！等蒸气洩完 就可以开盖子啦！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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