【33厨房】金菇肥牛

步骤

1. 第一步：
   小番茄切对半、洋葱切丝备用
2. 第二步：
   取一容器，加入蛋汁、酱油拌匀成为酱油蛋汁备用。
3. 第三步：
   起一干锅，放入舞菇、金针菇干煸后备用
4. 第四步：
   将牛五花切段，放入干锅后盖上锅盖焖煮至出油，再加入洋葱丝、酱油、味霖、米酒拌炒均匀
5. 第五步：
   加入舞菇、金针菇、小番茄、高汤、辣豆瓣酱拌炒均匀，起锅盛入预热的砂锅中
6. 第六步：
   淋入蛋汁，洒上香菜末、芹菜末、孜然粉、七味粉煮滚即可完成。