红酒炖牛肉.Mrs TNK
配饭单吃都很棒的一道菜，很简单，只是时间长了点，因为是炖菜呀~ 爸！我捡到了一个日本人当老公耶：）
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
番茄切块、磨菇切片，备用。
- 第二步：
洋葱丝切好后可以先丢进锅里。奶油也可以先下去，继续准备其他材料。
- 第三步：
牛肉切块，倒一些红酒、盐巴下去腌(酒约肉的一半)。
- 第四步：
开始炒洋葱，炒到焦糖化(透明、呈现褐色)，将其他蔬菜倒下去，炒到食材有点软化，关火，到剩下的红酒下去。
- 第五步：
牛肉用另一个锅，开大火热油，将牛肉每一面都煎熟(可以锁住肉汁)。 - 第六步：
剩下腌肉的红酒先倒进刚刚煎肉的锅子里在倒到炖锅里。开小火慢慢炖。慢慢加盐慢慢试味道，依自己喜好。 - 第七步：
约炖两个小时，红萝卜全入味就可以了。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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