原笼牛肉
就着记忆中母亲的手艺， 让这原是母亲餐桌上的热门菜，重新上桌。 薄薄切片的牛肉，由腌料完全腌透入味；外裹着一层蒸肉粉，锁住肉香于中，上火蒸过后，牛肉片尤其香嫩可口。 。奥地利宝盒： 部落格
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
牛肉洗净，切成大的薄片。地瓜洗净，去皮，滚刀切大块。
- 第二步：
肉片要薄，腌料才入味。
- 第三步：
牛肉加入所有腌料抓腌，20－30分钟。
- 第四步：
切好的地瓜舖在小蒸笼的笼底。
- 第五步：
牛肉片一一仔细敷上蒸肉粉。
- 第六步：
牛肉铺在地瓜的上方。
- 第七步：
用大火蒸35－40分钟。 上桌前，淋上麻油，撒上葱花享受。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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