金针菇牛肉卷
烤肉和火锅剩下的肉片和蔬菜，简单料理，就可以变身成一道很不错的小菜！ 我的厨房 野犬的春梦：
2845 阅读
15 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
牛肉片洒上些许盐和胡椒调味一下。
- 第二步：
四季豆撕除边缘硬丝，放入高汤或清水中煮约2分钟，捞出对切成两段备用。
- 第三步：
牛肉片上放上金针菇和四季豆，边缘收口处抹上少许太白粉，卷好备用。
- 第四步：
平底锅加热，放少许油，将牛肉卷收口处先朝下摆放，煎好后，再翻面煎至整体肉色变白。
- 第五步：
调好酱汁，淋入锅内，煮至略微收汁。
- 第六步：
摆盘，淋上一些剩余酱汁就可上菜。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复