黑椒牛肉饭

热腾腾的黑胡椒酱淋在饭上,配着鲜嫩的牛肉一起品尝,浓郁辛辣的重口味,不知不觉就嗑掉好几碗白饭!
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材料单

  1. 200克牛肉
  2. 1个洋葱
  3. 1克盐
  4. 60克奶油
  5. 20克黑胡椒粉
  6. 20克蕃茄酱
  7. 15克酱油
  8. 5瓣蒜头
  9. 20克砂糖
  10. 30克面粉
  11. 500克高汤
  12. 5克黑醋
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将牛肉以盐、黑胡椒粉混合均匀,腌製约10分钟。
    黑椒牛肉饭的加工步骤
  2. 第二步:
    把蕃茄酱、酱油、砂糖、盐、黑醋倒入碗中,搅拌均匀备用。
    黑椒牛肉饭的加工步骤
  3. 第三步:
    锅中下油,放入牛肉,拌炒至7分熟,即可取出。
    黑椒牛肉饭的加工步骤
  4. 第四步:
    原锅放入洋葱,拌炒至半透明状,即可取出。
    黑椒牛肉饭的加工步骤
  5. 第五步:
    锅中下奶油,煮至融化,倒入黑胡椒粉、蒜头、面粉拌炒均匀,加入高汤混合均匀,以中火煮滚。
    黑椒牛肉饭的加工步骤
  6. 第六步:
    倒入步骤2调好的酱汁,炖煮至浓稠状态,放入洋葱拌炒即可起锅,把酱汁淋在铺有牛肉的饭上就完成啰~
    黑椒牛肉饭的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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