葱姜牛肉煲
每回到饮茶餐厅必点的一道菜色，在家用上一点小技巧，也能炒出香气四溢肉质软嫩的牛肉煲唷~简单十分钟上菜，配上白饭就超满足:) 更多详细料理小撇步请到布鲁家的开心厨房逛逛
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将[腌料]加入肉片中抓麻。
- 第二步：
一大匙油热锅，将牛肉片大火炒到半熟后盛起。
- 第三步：
青葱、辣椒切段，老姜切片备用。
- 第四步：
取一只砂锅，将步骤2锅底剩下的油倒入，小火依序把姜片、葱段、辣椒下锅拌炒出香气。
- 第五步：
将肉片倒入锅中，并加入[调味料]转中大火翻炒几下至肉片熟就可以关火噜。
- 第六步：
起锅，香气四溢的牛肉煲就完成了。姜片在砂锅中小火先炒过，所以肉片带着浓浓的老姜香；先用香油抓麻的肉片，连粉类都不需要，炒出来就很软嫩好吃~~ 简单又好吃的料理~~配白饭超讚^_^
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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