牛肉炒球芽甘蓝
球芽甘蓝脆口清甜，配上牛肉一起炒，风味很好！这个快炒料理当年菜，也满适合的喔！ Viola料理师幸福餐桌
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备动作：１．球芽甘蓝洗净切对半，入滚水中，川烫４分钟，取出沥干水分。２．牛里肌切片。３．蒜头切片，辣椒切片，姜切丝。
- 第二步：
牛肉先腌製（酱油１小匙，米酒１小匙，糖１／２小匙，玉米粉１大匙）混合抓匀。
- 第三步：
锅里放入１大匙油，中火加热，锅热后加入牛肉片，煎至半熟。
- 第四步：
就可以加入球芽甘蓝，蒜片，辣椒片，姜丝，拌炒一下，下调味料（酱油，辣豆瓣，糖）拌炒至酱汁浓稠，最后起锅前才沿着锅边加入乌醋，就可以起锅啰～
- 第五步：
美味上桌！！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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