香煎牛排佐Salsa Verde

步骤

1. 第一步：
   1.将巴西利切碎。
   
2. 第二步：
   2.牛排洒上海盐、黑胡椒，再拿一些切碎的巴西利一併铺上；为牛排按摩一下，使它均匀入味。
   
3. 第三步：
   3.热锅倒入橄榄油，油热后将牛排放入。先别急着翻面，中火煎煮，等到边缘有上色了在翻面。
   
4. 第四步：
   4.加入迷迭香、蒜头在牛排上来回涂抹。
   
5. 第五步：
   5.用手去搓看看牛排软硬程度，判断是否达到自己喜欢的熟度；接着关火，静置10分钟。
   
6. 第六步：
   6.剩下锅内的油，我们用来製作今天的酱料。将剩余的香料植物切碎，于锅内炒；如果太干就再加入橄榄油。
7. 第七步：
   7.牛排切片，淋上Salsa Verde，就完成了。