牛肉蒟蒻轻蔬卷
芦笋、玉米笋以及牛五花还有蒟蒻春雨就可以完成一道既美丽又营养的料理喔，看似很难，其实只需要几个简单的步骤就可以完成了喔，不要害怕，现在就动手做做看吧!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备食材
- 第二步：
水滚后加入少许盐巴，先煮玉米笋，煮软后加入芦笋川烫约1分钟后即可起锅，放凉备用。
- 第三步：
使用另一锅水川烫蒟蒻春雨一分钟后沥干备用。(蒟蒻也可以不用川烫，可以洗净后沥干即可)
- 第四步：
牛肉摊平撒上少许盐巴、胡椒，再把蒟蒻春雨、玉米笋、芦笋卷起。(牛肉我有先稍微去除边边较厚的油脂) - 第五步：
平底锅加热，倒入少许油，肉卷封口朝下，煎至牛肉上色后即可起锅装盘，淋上和风酱油，就可以享用美味的料理啰~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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