焖牛肋
红焖的软嫩牛肉，味道真的超好ㄛ^^
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
牛肋洗净切大块、红萝卜去皮切滚刀状、葱切段、姜切片、辣椒对半切。
- 第二步：
锅中不放油，将牛肋条煸炒至变色微干，加入酱油、绍兴酒拌炒移至铸铁锅中备用。
- 第三步：
将葱段、姜片、辣椒、八角、桂皮、冰糖加入牛肉中炒香。
- 第四步：
加入1000c.c水煮滚后，转小火炖煮1小时，再加入红萝卜煮半小时即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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