香煎马铃薯牛肉
咸香微甜煎到恰恰的马铃薯与带一点厚度的牛肉软嫩而不材，好吃又超级下饭，是一道简单不易失败的私房料理。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备料：牛肉切丁后撒上薄盐微腌10分钟、马铃薯切丁、小黄瓜切丁、蒜头磨泥。
- 第二步：
热锅倒入适量橄榄油，油热后牛肉丁以大火煎至7分熟，逼出牛油后盛起备用。
- 第三步：
利用煎过牛肉的余油下蒜泥爆香后，放入马铃薯煎到变软且四面成金黄色。
- 第四步：
将小黄瓜丁拌入步骤3的马铃薯内继续炒软。
- 第五步：
最后将步骤2的牛肉拌入并加入酱油与蕃茄酱拌炒一下即可起锅。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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