【马铃薯炖肉】
深夜食堂电影最近在台湾上映，很多人记忆深处都有一道疗愈 你可能记得那时候是跟谁在餐厅吃的一道料理、不一定是 但在你心中就是存留者这样的味道 叫做满足~~ 今天要做的马铃薯炖肉是常见的日式料理 ，做法简单又下饭菜 大人喜欢、小朋友又买单!!!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
→马铃薯跟红萝卜削皮后切成滚刀块状 以容易入口的大小即可。 (若是不喜欢红萝卜生味的人可以先用热水川烫)
- 第二步：
→放一些油、先将牛肉煎至表面微焦，爆香洋葱，大概是看到洋葱有金黄色泽 后再加入马铃薯跟胡萝卜炒香。
- 第三步：
→倒入高汤以大火煮沸后记得用汤杓将表层浮末捞除 不然整锅会太油喔! 沸腾后转小火放入酱油、味醂调味，盖上锅盖焖煮让内料软鬆入味，以炆火炖煮约20分钟即可。
- 第四步：
→起锅前少许清酒、葱花，也欢迎蒟蒻小朋友的加入喔~~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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