牛肉寿喜烧盖饭（牛肉丼饭）
牛五花香嫩 洋葱菇菇吸饱酱汁搭配白饭100分
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
洋葱红萝卜切丝 酱料调好，咸甜依个人喜好可增减（冰糖可以先用热水溶解）
- 第二步：
起油锅放入肉片煎至8分熟盛出备用 牛肉肉汁留在锅内
- 第三步：
续原锅加入洋葱和红萝卜炒，（可再加入少许油），稍微拌炒至洋葱一点透明后加入鸿禧菇炒
- 第四步：
加入酱油糖水拌炒食材、再倒清酒煮滚，边拌煮边试味道， 再加入刚才炒8分熟的肉片，
- 第五步：
最后转中小火以绕圈方式倒入蛋液 煮至半熟嫩滑状即可熄火，上桌前洒上葱花～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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