一锅料理 蔬菜牛尾
不喜欢切肉还有处理生肉,若非必要,儘量在家烹煮素食.有时老公会想要喝鸡汤,吃炖肉.所以不用切只用稍微清洗后用红酒腌渍后炖煮的蔬菜牛尾便是一个月会烧一次的炖物.只是每次因为蔬菜不同而有些改变.. 简单一锅,有肉有蔬菜有汤,可搭配白饭,加入冬粉和面包... 整个厨房因为红酒的飘香而让人通体舒畅!! 一起来试试吧!!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
利用[腌料]腌渍牛尾约2-3小时
- 第二步：
将蔬菜切丁,在铸铁锅中加入少许油后,加蔬菜拌炒.
- 第三步：
加入腌料红酒炖煮20分钟
- 第四步：
加入牛尾及所有腌料一起炖煮45分钟
- 第五步：
可搭配白饭成烩饭
- 第六步：
最后可用蔬菜汤汁加入冬粉烹煮,冷热皆美味!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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