蛤蜊巧达浓汤{露营ok}
新英格兰蛤蜊巧达浓汤 Clam Chowder真的超级简单,自己做不需要担心罐头有防腐剂或各种添加物,通通买自己放心的食材,三十分钟就可完成沾面包吃超合拍的鲜美浓汤啊~
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步:
汤锅煮开一锅水,放下蛤蜊,一开口即捞起,放在盘中 - 第二步:
另一汤锅放少许油,加入洋葱丁炒至软,续加入马铃薯略炒 - 第三步:
加入蛤蜊水1~2倍高、盖锅煮约15分 - 第四步:
等煮汤的时间将蛤蜊肉挑出来 - 第五步:
汤锅中加鲜奶与少许鲜奶油,煮至滚 - 第六步:
加入[面糊组]及起司块,一边煮一边搅拌至浓稠 - 第七步:
将蛤蜊肉放入汤中,加盐、黑胡椒调味 *亦可酌量加入各式香料(干燥迷迭香、法式综合香料等...) - 第八步:
熄火装盘,洒上一些黑胡椒或干燥洋香菜 - 第九步:
就是和欧式面包超合拍的浓汤啦! - 第十步:
Bon Appetit!
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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