欧式面包

蒜香浓郁大蒜面包

这道算是本职了 都用新鲜材料 实在不能拿来贩售 成本太高,超软蒜香面包,蒜香浓郁,超级柔软,满屋飘香,特别适合做早餐的一款。

原味白土司

这次是做「经典欧式面包大全」里面基本款原味白吐司,当初会买这本书,是因为想学欧式面包,而且书中的解说步骤很清楚,手揉面团又不用甩打,打动了我,如果你们喜欢,也可以买来做做看,因为这样做面包好轻松!

无麸质欧式面包

以前还在吃小麦面包时,就喜欢欧式面包那种扎实的口感,以及吃完后的饱足感。所以调整一下配方,制作出口感较接近的无麸质欧式面包,吃起来真的很满足,虽然没有小麦面包的筋性,但一样的好吃😋

法式番茄糊炖肉

找到ㄧ罐口味非常棒的普罗旺斯番茄糊(家乐福买,$65),马上来做这道炖肉。口味柔顺,非常好吃。酱汁部份沾面包尤其棒~^^

杏仁粒综合水果干欧式面包

这款朴实的「杏仁粒综合水果干欧式面包」主要靠的是麦子经过烘焙后呈现的麦香原味,加了牛奶及水果干的面包会带有奶香甜味,面包加上杏仁粒及综合水果干酸甜滋味,香气十足超级迷人,才刚出炉就忍不住吃了一个,放置时间越久其风味越香醇喔!

起司焗豆面包

推了好几次的面包,很好吃,想要好好享受欧式早餐的休閒与浪漫吗?一定要学会–起司焗豆酱附欧式面包,扎实的口感,搭配欧洲传统焗豆,简单的吃法就能吃出食物最真实的味道,快跟着观音山主厨,一起素食美食简单做吧!

(免揉)无油无糖坚果欧式面包

因为很爱吃面包,之前也常到costco买六张犁五谷杂粮馒头,但其实里面还是有含少许的糖跟油,今天自己做了一款很简单免揉的无油无糖坚果欧式面包。 我不是专业的烘焙高手,只是爱吃,所以有些步骤可能有错,但我觉得是个很简单就能够完成的面包,也不错吃,内馅要替换成果干类也可以! 成本很低,就可以做很大一颗欧式面包! 不但可以当早餐,午餐搭配蔬菜汤就更有饱足感了! 提供者:程乐乐

义式佛卡夏面包【烤箱料理】

佛卡夏面包由蕃茄、青花椰、义式香料、迷迭香、海盐、橄榄油作为主要的味道来源,佐以黑胡椒粒的微辣香气,让歪嘴鸡先生一吃就停不下来。 有别于台式软面包,我更喜欢偏外酥内软的欧式面包;纯粹的面粉、水(牛奶)製作,天然健康零负担唷!